We hebben van bij aanvang gekozen voor een productielijn waarin maximaal mensen worden betrokken die lange tijd geen vaste plek hadden in het reguliere arbeidscircuit (de ‘kansengroepen’ zoals ze in het overheidsjargon worden genoemd).
Doordat ons personeel een contract onbepaalde duur heeft, kan een behoorlijke opleiding en een langere opleidingstijd, ten volle renderen.
Wij werken ook samen met het OCMW-Antwerpen. Zij detacheren permanent een 100-tal mensen in het statuut voor ‘sociale tewerkstelling artikel 60’. Deze mensen zijn allen meer dan 1 jaar aan het werk in de restaurants.
Voor elk van onze medewerkers zoeken we de juiste werkplek, de haalbare uitdaging in hun professionele groei.
Geen goede horeca-opleiding zonder bijzondere aandacht voor de hygiënenormen.